Das Buch zur Brauereigeschichte Vorarlbergs

Vorarlberg blickt auf eine traditionsreiche und stolze Bierbraukultur zurück. Im Jahr 1883 existierten im Land mehr als 70 Brauereistätten. Erhalten sind bis heute vier kleine bzw. mittelgroße Brauereien, die zusammen jährlich fast 400.000 Hektoliter Bier brauen.

„Die Welt ist schnelllebig, Vieles verändert sich in rasantem Tempo. Altes und Traditionelles gerät leider oft in den Hintergrund.

Da es unserer Familie schon immer ein großes Anliegen war, ihr Wissen über die Braugeschichte zu bewahren und zu vermitteln, habe ich maßgeblich an den Inhalten des Buches mitgewirkt und als Ratgeber bei der Konzeption fungiert“, so Heinz Huber, Initiator und Herausgeber, über seine Motivation.

„Dem Biergenuss auf der Spur“ ist ein umfassendes und neutrales Nachschlagewerk über die Vorarlberger Braugeschichte. Viele historische Fotos und Abbildungen von noch heute verwendeten Braukunst-Gegenständen sorgen für ein spannendes und lebendiges Leseerlebnis. Detailliert schildern die Verfasser auch die Entwicklung der Vorarlberger Brauereien. „Mich macht es stolz, ein Teil dieser Vorarlberger Braugeschichte zu sein. Daher berichte ich gerne aus meiner aktiven Zeit als Brauer und den vielen spannenden Erlebnissen“, erklärt Gerhard Palli stolz, ehemaliger Brauer der Mohrenbrauerei. Neben seinen, finden sich im Buch noch zahlreiche weitere unterhaltsame Anekdoten von Zeitzeugen anderer Brauereien.