Hauptspeisen mit Fisch

Gebratene Lachstranchen mit Bier-Orangenlack

Vorbereitung: Backrohr Oberhitze auf 250°C vorheizen. Orangen und Limone gut waschen (besser unbehandelte Früchte einkaufen) etwas Schale dünn runterschneiden (ohne Weißes) danach in dünne Streifen weiterschneiden ...

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Gegrilltes Seeteufelfilet auf geschmorten Bier-Gurken-Kürbisgemüse

Vorbereitung: Gurke schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, salzen, 15 Minuten stehen lassen. Anschließend den Saft abtropfen lassen. Kürbis schälen und zurecht schneiden. Zubereitung: Die Seeteufelfilets ...

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