Sensorik - sinnreiches Erleben von Bier

Bierwissen ist Kompetenz. Somit sollte sich jeder Bierfreund zu mindestens grundlegend auskennen. Oft wird über Bier gesprochen und geurteilt – meist fehlt aber Hintergrundwissen um Bier optimal zu bewerten.

Es gibt grundsächlich kein schlechtes Bier – sie sind nur unterschiedlich im Geschmack. Die Präferenzen und Geschmäcker der Biertrinken sind sehr unterschiedlich.

Bei der Verkostung von Bieren greifen wir auf unseren Geruchs-, Seh,- Geschmacks-, Tast- und Hörsinn zurück. Wir nehmen sensorische Eindrücke der einzelnen Produkte bewusst auf (Farbe, Klarheit, Kohlensäure,...) und bringen diese in Zusammenhang mit einer fachlichen Bewertung des Produkts. Diese Erfahrungen werden zudem in unserem Bewusstsein abgespeichert, so dass sie jederzeit abgerufen werden können. Je intensiver man sich mit Sensorik beschäftigt, desto einfacher wird einem die Bewertung und Beurteilung unterschiedlichster Biere fallen.

Lernen Sie mit uns, Biere sinnvoll zu erschmecken.