Bieriges Kulinarium mit Mike P. Pansi

22. Februar 18:45 - 23:00
Ort: Mohren Braukeller
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Genieße im historischen Braukeller ein bieriges 5-Gang-Menü. Der vielfach ausgezeichnete Koch Mike P. Pansi kreiert köstliche Speisen mit der besonderen Zutat Bier und dessen Rohstoffe. Jeder Gang wird von einem passenden Mohren Bier begleitet, ausgewählt und vorgestellt durch ­unsere diplomierten Biersommeliers. Ein Abend voller Genuss in unvergleichlichem Ambiente, gekrönt mit der Mohren Biervielfalt.


  Menü  

Xieberger Kellerbier-Gatsch (Aufstrich) und 24Std. Buttermilch-Bierbrot
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Kartoffel-Creme Brulée-Creme mit Rosmarin und geräuchertem Flammlachs
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Saibling in Bier-Safranlake auf schwarzer Biermalzerde und Grünzeug
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"Rind x 2" Rind in Bockbier-Kräutern gegart und gebraten auf Bier-Safran-Sauerkraut
und Rote Beete Gnocchis mit Dicken Bohnen
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Schokoladen-Bier-Brownie auf Sauerkirschen und Pale Ale Macarons mit Kohle-Eiscreme
 


Datum: Freitag, 22. Februar 2019
Uhrzeit: Aperitif ab 18:45 Uhr
Ort: Mohren Braukeller, Dr.-Waibel-Straße 2, 6850 Dornbirn
Preis: € 89,00 pro Person (inkl. Aperitif, Menü und speisebegleitende Biere)

Das perfekte Geschenk für Bierliebhaber!
Einfach einen Geschenkgutschein unter erlebniswelt@mohrenbrauerei.at bestellen.

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