Biergattung

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Biere können je nach ihrem Stammwürzegehalt verschiedenen Biergattungen zugeordnet werden. Hierbei unterscheidet sich die Einteilung in den jeweiligen Ländern aufgrund der unterschiedlichen Gesetzgebung. Für Österreich gilt:
Stammwürze:
9-11% Schankbier
>11% Vollbier
>12,5% Spezialbier
>16% Starkbier (Bockbier)

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